Gesunde Ernährung

Tischlein Deck Dich – ja, wenn man nur so zaubern könnte wie in dem Märchen. Sicher allen Eltern geht es häufig so, dass das Thema Essen im Alltag oft nicht den eigenen Ansprüchen genügt. Klar, es muss vor allem schnell gehen.

„Rund 15 Prozent der Kinder und Jugendlichen sind übergewichtig. 2,6 Prozent der bei uns versicherten Kinder bis 14 leiden sogar an extremem Übergewicht (Adipositas)“, zitiert Petra Spitzmüller aktuelle AOK-Statistiken.

„Das esse ich nicht, ich möchte lieber was anderes essen“ oder auch „Ab jetzt esse ich nur noch vegetarisch oder vegan.“ Alles Sätze, die Eltern nur zu gut kennen. Natürlich möchte man den Kindern Freude am Essen und Kochen vermitteln und sie gerne unterstützten

Der Verein Junior Slow Karlsruhe e.V. setzt sich seit 2012 ehrenamtlich für nachhaltige Ernährungskompetenz bei Kindern und die weitreichenden ökologischen Zusammenhänge für Klima und Umwelt ein. Über 6.000 Schüler*innen in Karlsruhe konnte der Verein schon erreichen.

Gierig tapsen die kleinen Finger nach den gelben, fetttriefenden Stäbchen, tauchen sie in die überzuckerte rote Soße, bevor sie schaufelweise in den Kindermund verschwinden. Sie sind fettig, sie sind salzig – und das Kind ist glücklich. Pommes machen Kinder ge-ra-dezu süchtig.

So gelingt Vielfalt in der Brotbox mit Vollkorn, Obst und Gemüse – Ob herbeigesehnt oder lieber hinausgezögert – am 13. September geht in BaWü die Schule wieder los. Viele Eltern fragen sich nun, was sie tun können, damit ihr Kind rundum fit durch den Schultag kommt. Foto: pixabay

Viele Eltern verzweifeln daran, ihre Kinder ausgewogen zu ernähren. Denn die meisten Kids verschmähen alles, was bunt und gesund ist. AOK-Ernährungsberaterin Jenny Janzer hat einige Tipps und Tricks auf Lager. Foto: AOK-Mediendienst

AOK-Ernährungsberaterin verrät Tipps, wie Kinder mehr Freude am Trinken erlangen können. Bei sommerlichen Temperaturen sollten Kinder ausreichend trinken. Doch beim Spielen und Toben ist der Durst schnell vergessen. (Foto: AOK-Mediendienst)

Unser Wiener Heilpädagoge, Gerhard Spitzer, fühlt aktuellen Ess-Gewohnheiten auf den Zahn. „Nein, ich schreibe nicht mehr über Corona! Davon bin ich allmählich gesättigt! Aber gut! Jetzt, da es im KARLSRUHERKind um gesunde Ernährung geht, bekomme ich wieder mal Appetit auf …“